Chi siamo

Azienda Agricola centenaria sita in Alta Langa,

specializzata nella produzione e trasformazione di "Nocciola Piemonte Igp delle Langhe" con esclusiva tostatura in Forno a Legna.
Possibilità di visite e degustazioni in Azienda e acquisti diretti e spedizioni dei prodotti.

" Chiedi alla terra solo quello che ti può dare."

Nonno Ermenegildo

I semilavorati

Prodotti di "Nocciola Piemonte Igp delle Langhe" 100% per gelaterie, pasticcerie, ristorazione, piccoli artigiani e per il consumo in famiglia grazie ai diversi formati proposti. Produciamo, lavoriamo e confezioniamo Nocciole tostate, Nocciole sgusciate crude, Pasta 100%, Farina, Granella e Olio di Nocciola. Occupandoci di tutta la filiera ci impegniamo a garantire un prodotto unico e ideale per ogni esigenza.

La pelatura Avviene tramite soffi di aria uniti a movimenti rotatori meccanici.
La selezione Tutta la selezione avviene esclusivamente a mano
La granella Perfetta per guarnire e arricchire le vostre ricette.
La farina Dal sapore intenso ad alta resa aromatica.
La pasta 100% nocciola Ideale per insaporire preparazioni ed impasti dolci o salati.
La crema 80% nocciola La nostra crema spalmabile unica nel suo genere con cacao e miele.

"Unica ed inimitabile proprio come Mamma Rita."

Le nostre ricette sono tutte legate alla nostra tradizione famigliare.

I trasformati

Proponiamo una vasta scelta di prodotti da forno dolci e salati. Sforniamo biscotti, torte, grissini, crakers e lavoriamo il cioccolato fondente 64% extra. Tutto è prodotto in maniera artigianale, senza aggiunta di conservanti, con molta attenzione alle materie prime: provengono da aziende agricole che sostengono il benessere animale e i ritmi dell'agricoltura.